“这儿的这三个面团子。”

　　“这两个是用来做鸡血片片的。”

　　“这一个是用来下鸡汤面的。”

　　“你给咱们赶快弄好。”

　　“我切一下菜，切完之后，就要做了啊。”----此顿饭中，该被吃掉的蔬菜，之前都已经让张建国和张世慧父女两，给拣好了，也给洗好了。

　　因此，邓胜梅这一下就能直接处理起来了，而非还需要自己再拣一拣、洗一洗那些个蔬菜。

　　并且。

　　邓胜梅拣完、洗完之后，把菜再切起来的话，还会很快速。

　　不过张为民对此，并不担心自己处理面团子的速度，会拖到邓胜梅的后腿。

　　相反。

　　他还会认为。

　　他自己说不定要比邓胜梅来得更早结束呢。

　　要知道。

　　他上一次去到镇子上赶集的时候，可是买了一个压饸洛面的机子，和一个压面机子呢。

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　　这一次做的不是饸洛面----亦叫作“肠子面”。

　　而是普普通通的细面条子。

　　因此，张为民要用到的，也只是普普通通的压面机子，并非压饸洛面的机子。

　　这个普普通通的压面机子，底座上有一个类似于，“[”，的东西。

　　它可以夹在案板的边上。

　　以及。

　　这个，“[”，的下面那个“-”处，也有着一个可以旋转的螺丝把手。

　　一拧这个把手。

　　螺丝就会旋转起来，并向上移去。

　　这样一来。

　　“[”，就会由松松地夹住案板，变成紧紧地夹住案板了----这样一来，待会儿压面的时候，就不易让压面机子移动了。

　　从而就更加地方便压面了。

　　另外。

　　城里人的案板，只是一张薄薄的板子，而非和村儿里人一样，是个桌子。

　　那么城里人就不能利用，“[”，和，旋转的螺丝把手，将压面机子给固定住了。

　　不过。

　　这也没有什么。

　　城里人可以自己专门腾出来一只手----或者说，城里人可以专门再找上一个人，来帮自己给摁住压面机子嘛。

　　当然。

　　城里人的话，可以用电动的。

　　也可以去到面店里面，买面吃----无论是挂面，还是鲜面。

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　　张为民利用，“[”，和，旋转的螺丝把手，将压面机子固定好了之后，就要开始压面了。

　　压面机子的主体部分，或者说，压面机子的压面部分。

　　被制作成了，“罒”，的状态----大致就长这样。

　　这个，“罒”，吧，有三个竖着的，“口”。

　　其中。

　　张为民首先要利用的事第一个，“口”。

　　这个，“口”，只是单纯地用来压面的----这是压面机子的灵魂所在。

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　　第一个，“口”，的、上面那个，“—”，处。

　　安装有一个可以旋转的大圆圈。

　　圆圈上刻有五个数字，即，“1、2、3、4、5”。

　　分别代表压出来的、面子的、五个不同的厚度----其中，数字越小，面子越厚，数字越大，面子越薄。

　　直白点。

　　“1←5”，面子越厚。

　　“1→5”，面子越薄。

　　而压面的时候。

　　肯定是要把面子给压得薄起来。

　　但是，不能一下子就给弄到最薄的“5”度上----这是简简单单的、普普通通的、手工的压面机子。

　　不是那种工厂里的、电力用的、特别结实的、极其厉害的压面机子。

　　所以。

　　张为民家的这台压面机子，一下子来这么猛的话，它有点承受不住啊----而且摆在张为民跟前的，还是三个圆滚滚的面团子啊。

　　直接就弄到最薄？

　　别。

　　这是机子，不是鸡子。

　　它真心比不上各位黄老爷的大腿，足够地坚硬、结实！

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　　在第一个，“口”，的、下面那个，“—”，处，有着一个洞口。

　　是，“-O-”，形状的。

　　然后。

　　张为民从案板的里面，拿出来了一个，“_Г”。

　　“_Г”，上面的那个，“-”，处，长得就和，“-O-”，一模一样。

　　它是用来插入到，“口”，屁股下面的那个“-O-”洞口中嘀----二者刚好能契合到一起去。

　　紧接着。

　　张为民就理所应当地将，“_Г”，给插入到了，“口”，的下面那个洞口里。

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　　插进去后。

　　正对着张为民的，“_Г”，就变作了，“㆐¬”，的样子----或者说，前者旋转了九十度，就变成了后者。

　　而，“㆐¬”，中。

　　左边的那个，“|”，就是被插进去到，“口”，下面的洞口里。

　　随之。

　　张为民就可以用手握住，“㆐¬”，中，右边的那个，“|”，了。

　　然后。

　　“无敌风火轮”，就能转起来喽！

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　　张为民看了一眼邓胜梅放在自己跟前的三个面团。

　　一个白的、一个红的----红的是掺和了鸡血的那个。

　　一个白的。

　　相比较而言。

　　前两个要比后一个，稍微地小一点。

　　不过这也能理解，前两个待会儿要合在一起去做成鸡血片片---如此一来，不就大了？

　　所以，它俩也应当小一点----合起来的话，就大了。

　　而如果揉地大了的话，合起来就更大了。

　　然后家里人就有可能吃不完----此时还有一个用来下面条的白面团，等着被家里人吃掉呢。

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　　因为邓胜梅要先下面条。

　　所以张为民第一个处理掉的就是用来做面条的、那个大的白面团子。

　　只见他把那个白面团子放在，“罒”，的第一个，“口”，上。

　　并且还用手往，“口”，子里，压了压----“口”，的两个，“|”，处，是两个对于张为民来说，竖着放的圆筒。

　　其能用自己的圆筒壁，使得面团被挤压成面片的样子。

　　随后。

　　张为民就握住了“无敌风火轮”，正式开始了压面的工作。

　　最开始，使用的是，“口”，子上的，“1”，档的厚度。

　　就这，也着实需要张为民用点力气去压面。

　　毕竟。

　　面团一下子就要变成面片，可不容易啊---哪怕此时只是“1”档，可这个变化，依旧大啊。

　　也依旧需要用力啊。

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　　“嘿咻、嘿咻。”张世慧坐在案板旁边的一个板凳上，给张为民打着气、加着油。

　　而且，这个板凳啊。

　　还不是张为民之前处理野鸡时坐过的那种低矮的小板凳。

　　而是他刚刚做过的、那种高大的板凳----这会儿他已经休息够了。

　　并且他还正在干活。

　　所以，他就站了起来，而非继续做着----然后，这个“皇位”，就被张世慧给占有了。

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