扒海参这菜跟葱烧海参还是有些区别的，主要就是制作工艺不同。

　　扒，讲究的就是一个软烂，而且经过长时间的微火慢煨，也更加入味儿。

　　肉质肥厚的关东参被淋上明亮的芡汁，出现在院内的圆桌之上，正如陈默所想，平日里很少吃海鲜的宾客们看到这道菜的第一反应都有些震惊。

　　“海参？一盘儿海参？”

　　“这玩意儿可是大补，我得多吃几口。”

　　“哎呦，姜飞，海参不便宜呢吧？你今天这菜上的够猛的啊，...