中间一位客人询问“那你也不能如此，如此精美的摆盘怕是要浪费不少东西，现在还是要以节俭为主。”

　　“请放心，这个问题我早已经想过，摆盘是注重菜肴的自然风格，整个摆盘让人找不到过度的奢华符号，力图用最朴素的语言组成最完美的绝妙诗句。把美食当成作品，从颜色、结构甚至气味等每个细节都一一平衡，达到最完美的视觉与感官效果。

　　就那这个在素鱼中摆放的凤凰为例，您看它的尾巴。”

　　说着他看看四周，从...