要说做皮冻呢，这件事陈默经验相当丰富。

　　在农村老家过年的时候，皮冻可以说是家家户户必不可少的美食。

　　妈妈们将猪皮熬在大铁锅里咕咚咕咚好长时间，直至猪皮中的胶质都被熬到汤汁里再稍微过滤一下，最后将这些液体倒入巨大的不锈钢盆里。

　　一般来说，这种东西要存放在阴凉的房间里，这样会更快地将液体凝固成皮冻。

　　可好巧不巧的是，家里比狗都捣蛋的儿子们基本上都会被分配到存放杂物的房间里。

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