第418章 好吃好吃好吃!
高压锅炖出来的肘子看似形状完成,但操作的时候稍有不慎就会变得烂乎乎的。
不过黑勺在手,陈默丝毫不用担心,这种与工具完全融于一体的感觉让他操作起来得心应手,黑锅中的肘子经过大火收汁后色泽看着又深了许多。
“所以要想给肘子肉与面条搭建起融合的桥梁,那就得想办法让面汤融入肉中,该怎么办?”
汁水反正就在那里,要想融入新的汁水,就要把原来的肉汁弄出去一部分,这是最简单的道理。
陈默...
高压锅炖出来的肘子看似形状完成,但操作的时候稍有不慎就会变得烂乎乎的。
不过黑勺在手,陈默丝毫不用担心,这种与工具完全融于一体的感觉让他操作起来得心应手,黑锅中的肘子经过大火收汁后色泽看着又深了许多。
“所以要想给肘子肉与面条搭建起融合的桥梁,那就得想办法让面汤融入肉中,该怎么办?”
汁水反正就在那里,要想融入新的汁水,就要把原来的肉汁弄出去一部分,这是最简单的道理。
陈默...