人间滋味,我有食神传承
“乒乒乓乓”
一百个小笼包正好装满了10笼。放在蒸锅上面开始蒸,八分钟左右,小笼包就熟了,方正先把下面的温度调成恒温,这样就不用担心蒸的时间过久让皮老或者汤汁流出来。
拿出干净的白布垫着方正端出一笼放在自己面前,拿出小碟子倒上一点醋,坐下开始试吃。
香气异人啊!
好不夸张的说,闻到这个香味后,原本早上只能吃一个包子的方正觉得这样的小笼包三个他都能吃的下去。
一手拿筷子,一手端起一个大号的碟子,小心翼翼的从笼子里夹出小笼包放进碟子里,正好满满的一碟子,用筷子挑破一点皮,浓郁的汤汁香味混着面皮的味道充斥鼻尖,慢慢扩散到整个屋子。
“吸溜”
顾不得烫,方正吸了一口汤汁到嘴里,瞬间唇舌就被鲜美的汤汁包裹,慢慢的吸完整个包子的汤汁,小笼包就只剩下外皮包裹着馅料。
这时候方正才在小笼包刚刚开口的地方,倒入一点醋,然后夹起小笼包一口吞下。
小笼包轻薄的外皮包裹大大的鲜肉馅料,里面微微的醋酸味激发了其中更大的鲜味,这一个小笼包吃的既满足又过瘾。
而一个当然不能满足方正,不知不觉就吃下了四个小笼包,一个小笼包就有拳头大小,成年人吃一个在加一杯饮料也就差不多了,而方正这个天天吃神级蛋炒饭的都能直接吃下四个,可想而知小笼包的美味。
“这是什么味道,这么香?”
街上的行人很多,早起跑步的,或早起上班时横穿老街的行人闻到从方正小店飘出的香味,不约而同的疑惑道。
由于饥饿一大早就出来准备觅食的小胡子,在方正餐馆的门口闻到了非常香的味道。原本就很饿的他,肚里的五脏庙闹的就更欢了。
正当方正关着店门在里面享受小笼包的美味时,外面早就天色大亮,方正餐馆的门前已经站了不少的人,这些都是方正餐馆的常客。因为方正营业的世间快到了,所以大家都早早的来到了方正餐馆的门口。
按理来说系统控制的屋子里面很重要的一环是,不管任何客人点的什么吃食味道都只有方正和食客本身能闻到,其他人只有凑近才能闻到,这样能避免窜味的烦恼,也不影响其他客人品尝美味。
而这次之所以为飘散整个屋子甚至屋外,是因为方正这时候还没开店,系统判定还没开始营业,所以才会造成这样的状况。
时间转到七点,方正心满意足的拍了拍自己的肚子,喝了杯水才大开大门,决定今早就卖小笼包。
大门一开,本来大厅里充斥的香味,一下子泄到街上,就连路上的行人也一下子被吸引过来。
就在方正开门的一瞬间,小胡子就一个瞬移般钻进了店里。
“方老板这是做什么好吃的了,这味道简直绝了,卖不卖?”小胡子问道。
众人听到小胡子的话很是好奇,不过他们通过小胡子的话才知道原来这没有名字的小店是做餐饮的,只是这问题问的真够奇怪的,卖吃食的哪有不卖的道理。
就算那是老板自己吃的,客人想买那老板还不是得卖,要知道现在的餐饮店可都是这样的。
“今天做了点灌汤包,当然卖,还是老规矩,价格都在墙上。”方正一看是来过自己店里的,回了一句,又指了指墙上新添的价目表。
只是这一看把那些进来围观的吓得够呛,这墙上写的是什么?
蛋炒饭:188,
蛋炒饭套餐:288,
清汤面:268,
灌汤小笼包:88/笼。
“这怕不是黑店,这价格心尖尖都黑完了。”一个早起买菜的大妈,本来就是因为好奇才进来看热闹的,看到这价格立刻像被踩了尾巴的老猫,一下子叫了起来。
“就是,就这小破店,这价格还以为自己是五星级呢。”几个大妈也一起在旁边符合。
而方正回到弧形长桌里面,看着这些人嫌弃的上看下看,也不说话,这些大妈平时就是本着有便宜不占是王八的主,和她们解释也不会听,方正就懒得浪费口水。
“不是这样,方老板的手艺别说188,那就是588也值得吃一次的。”小胡子实在是听不下去,这才开始和那些大妈解释。
“你这小伙子怕不是托吧,骗我们吃这劳什子的蛋炒饭。”其中一个大妈上下打量了小胡子一番之后,怀疑的说道。
“你……”小胡子大多时候都是宅在家里写书,不擅长和胡搅蛮缠的大妈说话,一阵无语,败下阵来。
眼看大家就要吵起来,这时候方正开口了。
“行了,不吃就出去,我还要做生意。”
被店家这样一赶,那些大妈也知道不是想骗她们,就讪讪地走了,看热闹的人就这样一下子散去了不少,有些好奇准备尝尝的人还是留下了那么几个。当然他们也很想知道老板到底有什么底气敢定下这样的价格。
“老板,不是说小笼包要卖么?先给我来一笼。”其中一个穿着运动衣,带着耳机的年轻男孩,一看就是出来跑步的说道。
“我也一笼,尝尝这88一笼的小笼包什么滋味。”一个穿着干净周正的老大爷,背着手上前坐下说道。
“我也要……”
剩下的几人也都开始点小笼包,只不过都只点了一份,毕竟88rmb的价格也不便宜。
其中有要醋的,也有不要醋的,方正一一端出放到几人面前,几人则正好坐满八张椅子。
小胡子是第一次吃这种小笼包,一个着急就跟猪八戒吃人参果一样,一个囫囵吞枣,差点被小笼包里的汤汁给烫到。
“呼、呼、呼……”小胡子张了张嘴,总算缓了过来。
果然滚烫的汤汁烫的他连连呼气,甚至用手扇着嘴里,以此来减轻温度,就算是这样小胡子也舍不得让滚烫的汤汁流出哪怕一点,因为实在是太过美味,流出一滴简直就是罪过。
最会吃的就是那位老大爷,他看了一眼小胡子对他说道:“你那样吃是不对的,应该要像我这样才行。”
说完老爷子便慢条斯理的先用筷子轻轻的戳了戳小笼包的面皮,发现不会破之后,才用筷子夹起放在碗里。
他的吃法和方正略有不同,老大爷从顶上开了口后只稍稍喝了口汤汁,面上露出满意之极的表情,动作之间变得更加小心翼翼,拿起碟子里的醋从顶上浇进去,浇完后才再次开始慢条斯理的吃了起来,这是享受绝顶美食时才有的谨慎小心,对于老大爷来说只有这样才能最好的享受其中的滋味。
小胡子看到老爷子的一番操作之后,也是有模有样的学着尝试了一遍。“果然这才是正确的姿势。方老板你坑我。”