人间滋味,我有食神传承
“其中原色面粉之所发黄是因为其中保留了大量的b族维生素,它对于人的神经系统及皮肤组织都大有益处。”
“而石磨的制作采用,传统制法是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成,两扇都是具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形,在两扇圆盘凿出一道道斜纹,是磨齿。”
“石磨磨齿制作是一项专业性很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征,必须要手工调制,它的角度、尺寸、间隙是现代化工具不可替代的。”
对于灵说的这些东西,方正是听得迷迷糊糊的,总结起来就是,听你说的我根本就听不懂,但是我知道这个面粉很牛逼。
此时正是早上七点多,一些上班的人正好赶着去上班。已经通宵了一夜的小胡子忙碌了一夜,正打算睡个觉等待中午时光的美食的时候却发现方正餐馆的卷帘门已经打开了?
“这是什么情况,难道说的方老板早上营业了?”小胡子脚上挂着拖鞋,简单的熟悉了一下之后,穿着短衫和大裤衩就这样晃晃悠悠的下了楼,朝着方正的餐馆走了过去。
“方老板,你这是开始营业了?难得啊。”推开门,小胡子很是惊喜的说道。
“开门了,以后的营业时间有了调整。小店每日营业时间为6个小时,具体营业时间你可以看小店墙上的说明。”方正指了指在记录在墙上的营业时间。
营业时间设置更改,由两时段变为三时段。
早上营业1小时,7:00——8:00
中午营业2小时,11:00——13:00
晚上营业3小时,18:00——21:00
目前可营业时间共计6小时。
“怎么还变成这样了,这如果不来早点的话,岂不是连饭都吃不上了嘛。”小胡子很是不满的说道,“方老板,你这样的时间安排一点都不合理。真的。”
方正没有搭理小胡子的话。
小胡子在那里说了许久见方正压根就不搭话,这才很是无趣的闭上了自己的嘴巴。既然都赶上了早上营业,如果不趁机吃一餐,那岂不是对不住自己的肚子,想到这里小胡子便打算开口点一份蛋炒饭的时候却意外的发现了餐点那里竟然又多出来一样。
“清汤面—268RMB”小胡子不自觉的念了出来。
“我靠,方老板,这个清汤面里都有什么啊?”看到268的价格,小胡子对方正问道。
“清汤面嘛,当然就是汤和面了。”这个回答真的很方正。
“出了汤和面就没有别的东西嘛?那凭啥值268啊。”
“等你尝过就知道为什么了,要来一份吗?”
“那你就给我来一份,我倒要看看什么汤面能让你定出268的价格。”
“稍等。”
说完,方正便取出面粉熟练的开始揉面准备了起来,十分钟后,方正便将那一碗清汤面端到了小胡子的面前。
“还真就是只有汤跟面啊,竟然连一粒葱花香菜都没有。”看到方正端上来的清汤面,小胡子不禁吐槽道。
方正没有吱声,反正只要小胡子尝了一口一定会被这美味的清汤面给征服的。方正坐在专属于自己的椅子上看着小胡子的反应。要知道自己可是很少吃面条的都能吃下去这一大碗,估计小胡子肯定是不会满足于这一碗清汤面的。
“这汤看上去就跟清水似的,估计没什么味道吧。不过这个面条看上去倒是很劲道的样子。”当小胡子用筷子夹起面条的时候,Q弹的很是有韧性的晃了几下。
当面条进入小胡子的口中的时候,那劲道十足的面条被咬断的时候,面条不禁弹在了牙床上,并且那浓郁的麦香不断从口中扩散。
平心而论小胡子虽然是一个很挑剔的人,但是他还真没有讨厌的食物,只是偏好不同,比如他很喜欢吃面食,尤其实现现在方正的餐馆里多出了清汤面的料理,小胡子肯定是要尝试一番的,哪怕是看起来淡而无味的清汤面。
因为常年熬夜写书,饮食睡眠不规律的小胡子有着非常严重的胃病,不过这个家伙喜欢吃辣,还喜欢吃的特别辣。
而吃面在以前的小胡子看来,不放辣椒的都不是面,只能叫疙瘩汤而已。
对于用餐习惯来说,小胡子是喜欢先喝汤的。
“呼呼”
端起碗就喝了一口下去。
面汤清淡,带着浓郁的面粉香气,还有芝麻油的天然脆香,一丝一缕的油香味儿混着水本来的甘甜一起冲进喉咙,一股气向上升腾,一股气沿食道而向下,瞬间有种神清气爽的感觉。
小胡子最喜欢在创作之前来方正这里吃饭,每次吃完都会有种精力充沛,灵感爆发的感觉,就像睡了一个特别香甜的觉,让人精神满满,大脑活越。
刚开始还一直以为是因为方正做的东西味道太过美妙,心里满足从而身体满足,不过现在看来似乎并不是这么简单。
夹起一筷子面条,筷子深棕色,面条不是那种泛着增白剂的白色,而是微微带着黄色,从热汤里夹起的热气袅袅升起,引的小胡子来不及仔细观察就“吸溜吸溜”的吃了起来。
一口咬下,面条在嘴里被咬断,一根一根的弹性十足,嚼劲也十足,却有一点不难嚼,这劲道把握的分毫不差,在享受面的劲道的同时又很容易下咽。
明明吃的出来是简单的调味料,但却就是能让人产生欲罢不能的口感和滋味。
“吸溜吸溜,呼呼”
小胡子吃的异常投入和大声,此时的他根本就无视了所有,眼中只有自己面前的这碗清汤面。
等到小胡子走了以后,方正就关上了大门,整个早上也就只有小胡子这么一个客人,因为很多人都不知道方正早上营业了。
因为自己学会了清汤面料理,让方正兴奋了一夜,说真的他早上的精神状态并是很好,所以方正便打算回房间睡会。
吃完了早餐的小胡子,已经没有了睡意。坐到了电脑前的他,又开始了自己的疯狂码字,回过神的时候小胡子已经有写了将近1万字。不过他并没有发这些存稿,而是在有单开了一章帖子。
“最近我家附近出现了一个非常好吃的餐馆,不过老板实在是太奇葩了,他只卖一份餐点给顾客,还不允许点第二份。又没人有什么好的办法让老板卖第二份啊。”