美食:摆摊第一天就上全网热搜
炒酸辣鸡杂复杂一点,配料和调味料要加入的种类有十多种,初学者很难把控各自调味料的份量。
“感觉呛鼻不?”见秦晓雅撅着嘴唇,在拼命的忍着打喷嚏,杨浩止不住的笑道。
“啊嚏…啊嚏…”在听到‘呛鼻’二字,好像鼻孔收到打喷嚏的命令似的,腹部一股气流直接顶到鼻腔,怎么憋气都没用,秦晓雅双手捂嘴连打好几个喷嚏。
“杨浩哥哥,太讨厌了!”秦晓雅跺了跺脚,走到洗手池清洗手掌。
“傻丫头,想喷嚏就打,千万不要闭着。”杨浩刷洗锅具,提醒道。
“可是打喷嚏有点不卫生呀。”手清洗干净了,秦晓雅又用湿巾擦嘴道。
一个喷嚏空气中到处都是看见的唾沫,特别杨浩哥哥还是在炒菜呢。
“所以,下次想打喷嚏就去拿一张抽纸捂住嘴巴。
因为你很少近距离闻刺鼻油烟味,想打喷嚏是呼吸道的一种自我保护,憋久了会引起身体不适。
你没发现打完喷嚏后,整个人都轻松很多了吗?”
杨浩苦口婆心劝诫,不知自己这算不算是奶爸级别的师傅。
“咦!好像是哦。”听到杨浩的解释,秦晓雅莫名的觉得身体是变舒服了,厨房的味道也不在刺鼻,反而能清晰闻到酸辣鸡杂的香味。
太细心体贴了,这是她从未体验过的关心,好像杨浩哥哥都变帅了。
“那就继续过来学习,西红柿炒鸡蛋,这味道不呛。”见秦晓雅已经没事了,好像也适应了炒菜味道,杨浩立马招呼道。
“嗯…”秦晓雅嘴唇微动,想说的话又咽回去了。
刚想夸对方体贴,结果一秒不到,又叫她站到灶台前,杨浩哥哥的帅气又消散了。
杨浩不知道秦晓雅内心在诽谤他,贴体人不到十秒钟,此刻他正忙碌着准备西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋属于鲁菜,酸甜爽口,老少皆宜,营养丰富。
其实西红柿炒鸡蛋的历史短短几十年,直接风靡全国成为很多家庭中的一道家常菜。
就号称‘连无辣不下饭’的湘楚地区对它都是赞不绝口,可想而知西红柿炒鸡蛋的魔力有多大。
夏天的西红柿经过充足的日照自然成熟,西红柿不仅软还生沙,富含的汁水也更加充足。
现在季节的西红柿都是大棚种植的,口感有些发硬,所以西红柿必须要切小块,才能更好的把汁水炒出渗入鸡蛋中。
碗中打入三个鸡蛋,加入一丢丢盐,少量白醋,不仅可以去腥味,还能使鸡蛋口感蓬松滑润,使西红柿汁水更容易渗透鸡蛋。
食材都已经准备完毕,起锅烧至冒烟,加入食用油,油热倒入鸡蛋液,煎至金黄色盛出备用。
重新起锅入油,油热后加入蒜末、葱白爆出香味,加入切好的西红柿,炒出汁水加入少量清水,加入一点酱油提鲜。
最后倒入鸡蛋,少许水淀粉锁住汤汁,撒上葱花出锅装盘。
“这道菜是不是很简单?”杨浩端着西红柿朝着餐厅走去。
秦晓雅盛了两碗米饭跟了上来,回答道:“嗯啊!”
反正看着是挺简单,换成她来炒是否很容易,就不得而知了。
为了赶时间去摆摊,秦晓雅加快了吃饭速度,不到十分钟两个人就吃好了。
酸辣鸡杂和西红柿炒蛋,已经达到中级厨师炒出来的味道。
洗好碗筷,打扫好卫生,杨浩带着秦晓雅开着餐车出门了。
星河公园美食广场,曾经的辉煌不复存在。
从最初人山人海,到如今主动购买美食的顾客越发稀少。
摆摊的摊位也每个月在减少,继续维持现状不改变,不出一年华林美食广场肯定会倒闭的。
黄启强嘴里叼着烟,眉头紧蹙看下方的美食广场,零零散散的摊位,半死不活的状态。
当初把全部身家透入进来,如今越陷越深。
去年年底,所有工作人员都被辞退了。
今年全家齐上阵,坚持最后一年。
游客不消费,摊位老板准备的食材卖不完,第二天出售食材不新鲜,顾客不满意投诉。
摆摊老板新鲜食材准备多,出售不了最后亏本的还是自己,食材太少顾客又挑不到自己喜欢吃的,要亏本生意谁愿意干,摊位一家家在减少。
美食广场陷入恶性循环,要翻身必须破局。
他深陷泥潭脱不了身了,想要不粘泥上岸谈何容易。
咚咚…
敲门声响起,黄启强赶紧把嘴上的烟掐灭,双手揉了揉憔悴的脸,回到办公桌前坐下,假装拿起文件夹翻看。
“请进!”
会敲门代表是客户上门,他必须最好的一面给表现出来。
杨浩推门而入,驱车来到系统规定地点后,才发现这里是私人承包的。
不在是以前的马路旁可随意摆摊,也幸亏是私人美食广场。
路边摊四米二的餐车,很难找到可以摆摊的位置。
这一次系统要求在华林美食广场摆摊,这里是私人承包的,要先来签订摊位租用合同。
“你好,我是来租摊位的。”杨浩进入办公室,直接表明来意。
早点把摊位租好,餐车也能快点入场营业。
“请坐。”听到对方的来意,黄启强立马从椅子上站起,给对方倒了一杯水。
“你看一下租凭合同,不同摊位价位都有所差异。”
杨浩接过平板电脑,看到了美食广场空缺摊位。
五百多个摊位,出租摊位只有五十多家,这华林广场的人流量是有多差。
系统定的位置,人流量在差也必须得摆。
考虑到餐车四米二,在加上车棚打开后占的位置,必须一次性租两个。
“就这两个摊位吧。”杨浩选了两个连在一起的摊位。
附近几家是烧烤、麻辣烫、炒粉、炒饭等摊位。
美食广场本来人流就差,毕须卖的食物不冲突,还利于带动彼此摊位生意。
“嗯!欢迎加入星河美食广场。”黄启强真要好好感谢一下对方,今年算是开门红了。
“短租三个月、六个月,价格稍微贵一点点,长租一年价格优惠。”
“三个月。”谁知道系统任务,下次摆摊地点会更换到什么位置。
杨浩签好合同,摊位租金一千一个月,价格不算贵,考虑美食广场人流量,也合理了。
两个摊位三个月六千块钱,他一次性付清。